Фито-гид на лето: полезные травы для всей семьи

Фито-гид на лето: полезные травы для всей семьи

Душистые травы были в особом почете на Руси. Богатые витаминами, ферментами и антиоксидантами, они использовались для профилактики и лечения недугов, поддержания бодрости духа и крепкого здоровья. Русские красавицы изготавливали настои, ополаскиватели для волос и шампуни из щедрых даров природы. Вечером семьи собирались вместе за традиционным чаепитием, заваривая ароматные травы.

Сушеные травы применяют в кулинарии для придания аромата блюдам, домашней косметологии, укрепления здоровья и в качестве фиточаев. Сухими растениями наполняют подушки для крепкого сна, добавляют в ванны и изготавливают саше.

Увлекательным занятием в летнее время для многих становится сбор трав. Нехитрые правила фитозаготовки помогут холодными зимними вечерами наслаждаться чашечкой душистого и полезного чая. Ещё один главный козырь сушки в домашних условиях – уверенность в качестве сырья, безопасность и существенная экономия. Важно учесть только один момент: собирать растения нужно исключительно в экологически чистых местах, подальше от автомобильных трасс и города. Идеальное время – в начале цветения растений, срезая надземную часть на уровне нижних листьев. Если стебель жесткий, цветущие верхушки и листья собирают отдельно. Лекарственные травы сушат в тени в помещении с отличной вентиляцией (балкон, веранда загородного дома). Их раскладывают тонким слоем на поднос, покрытый тканью, сверху накрывают бумагой. Не забывайте периодически переворачивать травы. В процессе сушки некоторые растения теряют свой цвет, что не сказывается на полезных свойствах. Некоторые предпочитают сушить травы небольшими пучками, развешивая их на балконах.

Сухие лекарственные травы не любят высокую влажность, солнечный свет и жаркий воздух. Их следует хранить в темном, сухом и прохладном месте в бумажных пакетах, картонных коробочках или мешочках из плотной ткани. Максимально полезными растения остаются в течение года, после чего их свойства теряются.

Многим с детства знаком вкус напитка с приятным коричневатым оттенком и легкой кислинкой. Чай из шиповника – кладезь витамина С, магния, железа, калия, органических кислот и дубильных веществ. Красные ягоды собирают в сентябре-октябре, в момент их полного созревания. Из измельченных сухих плодов готовят целебные напитки, отвары, особенно полезные для детского организма. В осенне-зимнее время чай из шиповника укрепляет иммунитет, борется с авитаминозом и восполняет потери жидкости при ОРВИ.

В мае-июле воздух наполняется сладковатым ароматом липы. Чай из ее соцветий и бутонов прекрасно действует на нервную систему, снимает напряжение и усталость, борется с бессонницей. Во время лихорадки обладает жаропонижающим действием, а при кашле – снимает приступы и способствует отхождению мокроты. Сбор липы – ароматное занятие, но приступать к нему можно, когда в соцветии много распущенных цветков, но есть и бутоны. Если сделать это раньше, то цветки не успеют обрести свои полезные свойства.

Зверобой славится своим противовоспалительным, общеукпреляющим действием, а также помогает избавиться от сресса. Целебную траву собирают с июня по август, срезая стебли вместе с соцветиями. Измельченный сушеный зверобой заливают кипятком, настаивают, и принимают в качестве чая или средства для полоскания горла при гриппе.

Мята и ее ближайшая родственница мелисса широко используются в кулинарии, косметологии, для приготовления чаев и отваров. Богатый минерально-витаминный состав делает их особо незаменимыми при проблемах с женским здоровьем: гормональных нарушениях, воспалительных процессах, болезненной менструации. Чай на основе мяты и мелиссы расслабляет, способствует глубокому сну, снимает напряжение в конце рабочего дня. Настой из целебных трав показан гипертоникам, людям с проблемами ЖКТ, а также при язве желудка. В отличие от других трав, мяту можно собирать в любой период роста, срезая листья и стебли растения.

Ромашка лекарственная – ценнейшее растение в фитоаптечке. Особенно эффективна при заболеваниях дыхательных путей, ротовой полости, ЖКТ, ангине. В косметологии используется травяной настой для очищения кожи, борьбы с угревой сыпью и нормализации деятельности сальных желез. Сбор ромашки начинается во второй половине июля, в период цветения, в сухую погоду и желательно в утренние часы. Для засушивания обычно используются цветки растения, наиболее богатые целебными веществами.

Планируя поход для сбора целебных трав, необходимо изучить их свойства, меры предосторожности, правила применения и дозировки. При всей пользе фитотерапии, существуют противопоказания и индивидуальная непереносимость. С особой осторожностью следует применять травы лицам с хроническими заболеваниями, детям, беременным и кормящим женщинам.

 

Елена Тур

 

 

« Возврат к списку

Все новости и статьи

Наталья Козлова, основатель магазина 4fresh: «Когда слышишь: «Можно я вас обниму?», то понимаешь, для кого и для чего ты всё это делаешь»

15.05.2017

Согласитесь, выискивать в парфюмерном магазине баночки крема с натуральным составом или скрупулезно изучать состав продуктов в супермаркете – бывает довольно скучно и всегда занимает много времени. Поэтому так приятно совершать покупки в магазинах, чьи владельцы разделяют ваши взгляды, и поэтому можно не волноваться за качество и состав продукции.


Жестокие ингредиенты в косметике

15.05.2017

Когда дело доходит до красоты, сложно догадаться, как много жестокости может за этим стоять. Помимо того, что косметика может тестироваться на животных, в наших любимых баночках и тюбиках могут быть не просто ингредиенты животного происхождения, но также полученные из самих живых существ. Должна вас предупредить, что вопрос этичности косметики, по-другому звучащий как «косметика, не тестируемая на животных», или «косметика без жестокости», не учитывает наличие в составе средств ингредиентов,  получаемых так жестоко, что, на самом деле, называть их этичными будет просто некорректно. Косметика, которая входит в списки международных организаций под фразой «косметика без жестокости» может содержать любые ингредиенты – они не являются критерием отбора для попадания в списки по принципу этичности. Но, если вы готовы идти дальше вопроса тестируемости, то давайте разбираться!


10 полезных привычек, которые не отнимут у вас много времени

14.05.2017

Мы слышим немало советов о том, как улучшить свою жизнь, но на многие из них просто не хватает времени. Предлагаем несколько полезных привычек, которые можно внедрить в свою повседневность, не изменяя распорядка дня.

Ирина Старшенбаум: «Жить тем, что искренне нравится»

14.05.2017

В конце января в прокат вышел новый блокбастер Фёдора Бондарчука — фантастическое «Притяжение». И эта картина стала для Ирины Старшенбаум первым проектом такого масштаба: сыграв главную героиню фильма, бесстрашную старшеклассницу из Чертанова, актриса с успехом ворвалась в мир большого российского кино. О работе с Федором Бондарчуком, жизненном пути, интуиции и поиске гармонии Ирина рассказала «Vegetarian» в интервью.


Дмитрий Троцкий: «Ученик имеет право на ошибку, «учитель» должен за нее заплатить»

14.05.2017

В начале нашей беседы Дмитрий Троцкий — хиромант, который перестал предсказывать судьбу, когда понял, что она на 100% зависит только от нас самих — заявил, что количество проблем и уровень счастья в жизни зависят от ответа на один единственный вопрос. Тому, что это за вопрос и почему он влияет на все сферы жизни, посвящена наша беседа.

Вегетарианские кулстори

14.05.2017

Быть вегетарианцем – мы сейчас говорим не о пищевых привычках, а о восприятии вегетарианства в современном обществе – не всегда просто. Но мы-то знаем, что самое главное оружие любого вегетарианца в войне с зашоренностью и стереотипами – чувство юмора! Именно поэтому, специально к 1 апреля, мы попросили наших читателей, друзей и коллег рассказать самые забавные вегетарианские истории, случившиеся с ними. Приятного чтения и улыбок всем вам!

Экономическая выгода или здоровая экология? Проблемы озера Байкал

14.05.2017

Антон Павлович Чехов писал: «Байкал удивителен, и недаром сибиряки величают его не озером, а морем. Вода прозрачна необыкновенно, так что видно сквозь неё, как сквозь воздух; цвет у неё нежно-бирюзовый, приятный для глаза».

Анна Науменко: «Основная трудность в том, что у нас нет терпения»

17.04.2017

По образованию и роду деятельности Анна арт-терапевт, дошкольный педагог-психолог и вегетарианка с семилетним стажем. Vegetarian расспросил о трудностях и ошибках в воспитании детей, о том, можно ли избежать душащей родительской любви, и до какой степени стоит давать ребенку свободу. 

Размышления о синтезе науки и метафизики

17.04.2017

Внутри каждого мыслящего человека происходит борьба между стремлением верить в чудо и здравым смыслом, который базируется на воспитанном в нас естественнонаучном мировоззрении с одной стороны и на житейском опыте – «поверю, когда увижу» – с другой. Как уравновесить это в себе? Как сохранить адекватность – не поддаться сухому упрямому скепсису, остаться открытым для нового, чудесного, неведомого и, вместе с тем, не стать «всеядным пожирателем сенсаций» с известных всем телевизионных каналов о мистическом? 

Без совести и без леса

17.04.2017

Возраст леса на нашей планете − около 66 миллионов лет, а предку современного человека примерно 200 тысяч лет. Это значит, что лес старше человечества в 330 раз! Людей еще не было, а вязы, каштаны, клёны, дубы, сосны, ольха, секвойи и многие другие деревья или их предки уже росли. Лес всегда был для человека укрытием, строительным материалом, местом охоты и сбора плодов. Паровоз, печатная продукция, музыкальные инструменты, спички, порох – все это не существовало бы без древесины. Можем ли мы представить свою жизнь без ресурсов и продуктов, которые получаем из леса?

Вегетарианский обзор по Турции

17.04.2017

Если страны – это люди, то Турция похожа на девушку-подростка, которая на первое свидание с вами надела на себя все самое красивое: мамины туфли, пёстрые бабушкины юбки, фамильные драгоценности, кислотную футболку и неоновые браслеты младшей сестры. Поэтому на первый взгляд выглядит немного странно и несобранно. И да, Турция, как настоящий подросток, не знает, готова ли она быть вегетарианкой или нет? 



«Еда как лекарство»

16.04.2017

Давайте знакомиться! Меня зовут Жанна Никельс. Я родилась в Волгограде. По профессии – юрист. Долго работала на госслужбе. В 2014 году вышла замуж за немца и теперь живу в Германии. В качестве занятия для души я выбрала ведение блога под девизом из слов Авиценны: «Если не хочешь, чтобы лекарства стали твоей едой, пусть еда станет твоим лекарством».

Пирог брауни с ягодой без сахара и без глютена

16.04.2017

Перечитайте, из чего состоит наш брауни – нет, совсем ничего вредного! Стыдно не будет!


Красоты планеты, которые скоро перестанут существовать

16.04.2017

Человек оказывает огромное влияние на природу, и, к сожалению, не всегда позитивное. Есть места на планете Земля, которые скоро перестанут существовать в своем первозданном виде. Урбанизация меняет рисунок поверхности земли: что-то навсегда теряет свой облик, а что-то и вовсе исчезает. Через несколько поколений люди могут не увидеть Венецию, Большой Барьерный риф, снега Килиманджаро и многие другие красивейшие уголки планеты. Причина этого ‒ изменение климата, которые вызваны выбросами в атмосферу отходов промышленности, загрязнением земли и воды. Наиболее ярким признаком значительного изменения климата является повышение температуры воды Мирового океана и таяние льдов, следствием чего является и подъем уровня воды в океане.

Брюс Ли: Бой, доведенный до совершенства

14.04.2017

Имя актера, режиссера, продюсера, мастера и популяризатора боевых искусств Брюса Ли, пожалуй, известно каждому человеку в мире. Однако не все знают, что легендарный боец был еще и приверженцем вегетарианства!

Помните о слоне!

13.04.2017

Здравствуйте мои дорогие коллеги-читатели газеты VEGETERIAN! Я  тоже решила  стать «корреспондентом в своем  родном городе» и  найти   интересную  тему для своей любимой газеты. Недавно  я попала   в  гости  к Сами Хюрскюлахти — петербуржскому художнику, журналисту, и дизайнеру. Сами родился в Хельсинки, но выбрал Петербург местом своего проживания и творчества...

  наши проекты  
2017 © Все права защищены.