Соевый туман над Лондоном: культовый черный чай с ванильным сиропом
London Fog - культовый чай, особенно популярный в Северной Америке. Естественно, там же была придумана и его "веганская разновидность" - London Fog с соевым молоком.
Ни кофе, ни чай: как сделать капутино?
Насладиться вкусом горячего капучино и при этом не бояться воздействия кофеина? Легко! Если вы знаете, как приготовить "капутино".
Мармеладный чай
Мармелад можно не только есть, но и пить - делая на его основе вкусный чай!
Канадский горячий чай с клюквой и лимоном
Холодными зимними вечерами в Канаде принято заваривать себе чашечку этого замечательного чая с клюквой, корицей и цитрусовыми. Попробуем и мы!
Феттуччине с чечевицей и лимоном
Простой (но очень вкусный!) вариант приготовления пасты, который в Италии называют еще иногда "деревенским".
Паста с савойской капустой, лимоном и чесноком
Савойская капуста, лимонная цедра, хлебные крошки, запеченные в духовке с чесноком, - этот рецепт пасты уж точно никак нельзя назвать банальным.
Тальятелле со спаржей
Сливки и спаржа идеально сочетаются друг с другом и вместе становятся замечательным соусом для тальятелле.
Фузилли с баклажанами и кедровыми орехами
Этот вариант пасты считается традиционным на Сицилии. Присутствие баклажанов во многих сицилийских рецептах - отличительная черта кухни этой области Италии.
Спагетти с чили, томатами и шпинатом
Веганская версия соуса "Бер-блан"
"Бер-блан" - один из самых популярных соусов в мире, но, к сожалению, до сих пор он был недоступен для большинства веганов. Самое время исправить это недоразумение!
Веганский соус с лаймом и базиликом
Простой и элегантный соус без молока и молочных продуктов. Отлично подходит к пасте, ризотто и овощам.
Вегетарианский холландез без лишних хлопот
Вегетарианская версия знаменитого голландского соуса проста и безумно вкусна.
Цитрусовый салат с жареным розмарином и оливками
Апельсины, жареные оливки и розмарин - совершенно безумное и уж точно запоминающееся сочетание ингредиентов. Кто сказал, что зимние салаты не должны быть яркими?
Салат из кускуса с серым орехом
Серый орех лишь называется серым - на самом деле его вкус весьма необычен и с серостью не имеет ничего общего.
Салат из киноа с заправкой из лимона и тахини
Салат отлично подходит для зимы или ранней весны - его составляющие прекрасно насыщают организм энергией. Съев такой салат на ланч, можно не беспокоиться, что обед вам придется провести на рабочем месте.
Картофельный салат с луком-шалот
Привычный нам всем и изрядно набивший оскомину картофель способен удивлять! Главное - придумать оригинальную заправку. Например, из морской соли, чеснока и уксусов.
Простой салат из томатов и оливок
Этот очень простой и вкусный салат, приготовить который можно за считанные минуты, идеально подойдет как дополнение к пасте.
Традиционный турецкий суп из шпината с рисом
Этот рецепт придумали когда-то евреи, жившие в Турции. Изначально, суп готовился из одних только стеблей шпината. Известный повар и автор многочисленных книг по кулинарии Клиффорд Райт предлагает свой вариант - с листьями шпината и рисом.
