Путешествие: куда отправиться вегетарианцу?

Путешествие: куда отправиться вегетарианцу?

В любом путешествии хочется наслаждаться поездкой и не думать о еде. Для этого нужно, чтобы привычная еда была всегда под рукой: в кафе, ресторанах, на рынках. Мы собрали самые veg-friendly страны мира, куда непременно стоит отправиться! 

Израиль 

Фалафель, хумус и тахини – бессменные герои любого израильского стола. Традиционная кухня Израиля кошерная, поэтому мясо в блюдах встретишь нечасто. Зато на завтрак можно наслаждаться ароматной шакшукой (блюдо из поджаренных яиц) с органическими томатами из соседнего кибуца (традиционные поселения в Израиле), на обед пробовать фалафели с тахини в бесчисленных кафе на побережье, а на ужин брать салат из свежайших местных овощей и зелени. Израиль – рай для вегетарианцев и веганов! На местных рынках можно купить всевозможные фрукты и овощи, которых в Израиле выращивают очень много благодаря жаркому климату и солнцу 310 дней в году.

К тому же, до Тель-Авива можно добраться из Москвы прямым рейсом и без визы для всех россиян. 

Сербия 

Гостеприимная и солнечная Сербия незаслуженно обделена вниманием путешественников. Благодаря теплому климату уже в мае сербы собирают урожай черешни, персиков и абрикосов. За символическую цену по всей стране можно покупать свежайшие фрукты и овощи и не волноваться за их пользу – все фрукты собирают прямо перед продажей. Поэтому Сербия ждет в гости не только вегетарианцев, но и сыроедов с фрукторианцами. 

Италия 

Страна пиццы и пасты – рай для вегетарианца. Вкуснейшие итальянские блюда вам мастерски приготовят почти в любом кафе и ресторане. Многие виды пиццы и пасты в Италии традиционно готовят без мяса,  а для тех, кто придерживается полностью растительного питания, в каждом городе найдутся веганские общепиты. Открытые итальянцы всегда будут рады убрать что-то лишнее из вашего блюда или добавить еще одну порцию зелени к вашей пицце. 

Индия 

Родина вегетарианства – лучшее место, чтобы погрузиться в культуру отказа от мяса. Чечевица, карри, кокосовое молоко, необыкновенные специи – все, что трудно достать в Москве, в Индии встречается на каждом шагу. Многие блюда здесь готовят по принципам аюрведы, поэтому к «охлаждающему» рису вам обязательно добавят густой пряный соус с острыми разогревающими специями – будьте внимательны, чтобы не превратиться в огнедышащего дракона. Еще в Индию стоит приехать ради папайи, молодых кокосов, манго и свежих фиников, чтобы насладиться настоящим вкусом фруктов, выращенных без химии и ускорителей роста. К тому же, в Индии никого не удивишь вегетарианством, поэтому не придется отвечать на бесчисленные вопросы про свой тип питания. 

Индия 2.jpg

Греция 

Чистейшее море, много зелени, а еще оливки, халуми (сыр из овечьего молока), вяленые томаты всех сортов и лучшее в мире оливковое масло – в Греции есть все, чтобы беззаботно отдохнуть и не думать о еде весь отпуск. Свежие овощи можно купить в тени оливковых деревьев у дружелюбных фермеров-греков, а оливковое масло для вас отожмут на базаре за совершенно символическую плату. Горы, море и сезонная вкуснейшая пища, выращенная под жарким солнцем – что еще нужно для счастливого отдыха? 

Приятных и вкусных путешествий этим летом! 

Анастасия Баранова 

« Возврат к списку

Все новости и статьи

Екатерина Варнава: «Важно быть не самовлюбленным, а просто внимательным к себе»

21.09.2017

Мужчины любят говорить, что у женщин отсутствует чувство юмора. Наша сегодняшняя героиня – прямое доказательство, что это далеко не так. Участница шоу Comedy Woman и нового сериала Love Is на ТНТ, актриса и телеведущая Екатерина Варнава рассказала нам, как пришла к вегетарианству, любви к себе и гармоничным отношениям, а также раскрыла некоторые секреты своих новых проектов!

Наталия Власова: «После постов я просто летаю»

21.09.2017

Певица и актриса Наталия Власова, исполнительница хитов «Я у твоих ног», «Мираж» и других, рассказала Vegetarian о том, почему отказалась от животной пищи, и как это решение изменило ее жизнь.

Самые полезные летние травы

21.09.2017

Лето – самое лучшее время года, когда можно запасаться витаминами на целый год. В этой статье мы рассказываем о самых полезных травах, которые можно найти в средней полосе России, и об их целебных свойствах.






Михаил Советов: «Работая врачом, я всегда хотел, чтобы люди после меня уходили здоровыми»

21.09.2017

Врач и фруктоед – возможно ли? Как показал опыт Михаила Советова, врача–уролога, впоследствии ставшего натуропатом, еще как возможно. Михаил занимается частной практикой и организовал хорошо известную многим «Школу здоровья». Зачем варить мясо, чтобы отказаться от него, как связаны наше сознание и тело и какие существуют четыре составляющие счастливой и здоровой жизни, читайте в нашем интервью.

Как пережить лето и остаться со здоровой кожей

18.09.2017

Не секрет, что плохое питание – это причина различных недугов. А плохое питание летом вредит нашему телу вдвойне. И больше всего при этом страдает наша кожа, особенно при жаркой погоде. Это связано с тем, что кожа несет не только защитные, но и выделительные функции, играет главную роль в терморегуляции. Плюс летом добавляется такой фактор как ультрафиолет, оказывающий на кожу дополнительную нагрузку. Возможно ли пережить лето и остаться со здоровой кожей? Да! Если следовать определенным правилам.

Сахар – главный наркотик XXI века

16.09.2017

В тройку лидеров в рейтинге самых продаваемых товаров в мире из пищевых продуктов входит только кофе, сахар же занимает лишь седьмую позицию. Однако в супермаркетах сахару смело можно отдать первое место – он входит в состав более чем 80% всего товарного разнообразия продуктовых магазинов и содержится даже в тех продуктах, с которыми у нас ассоциируется исключительно соленые вкусовые ощущения – консервированной фасоли и соленых крекерах! Потому, если даже вы не едите ложками сахар, это вовсе не значит, что в вашем рационе он отсутствует.


Вегетарианство спасает планету

11.09.2017

Если вы утилизируете мусор раздельно – вы заботитесь об экологии. Если вы экономите топливо и электроэнергию – вы сокращаете выбросы в атмосферу. Если вы вегетарианец – вы предотвращаете экологическую катастрофу. Почему отказ от мяса помогает восстановить экологическое равновесие – этому посвящен наш материал.

Сыроедческий борщ с вишней

02.09.2017

Рецепт идеально подойдет для тех, кому надоела классическая вариация борща и хочется чего-то необычного.

Экологичная смерть

02.09.2017

Ежегодно в мире умирает около 55 млн человек. Это больше трети населения России и чуть меньше количества людей, проживающих в Италии. Процесс захоронений уже не отвечает требованиям современного мира, а многие государства столкнулись с нехваткой мест на кладбищах. Такие проблемы есть у США, Великобритании, Австралии и еще ряде стран. Как же прощаться с умершими так, чтобы родственники могли отдать дань памяти, а сам процесс отвечал экологическим, экономическим и этическим требованиям современного мира?

Диагноз: пищевая зависимость!

02.09.2017

Если вам не дают покоя вечные безответные вопросы «Кто виноват?», «Что делать?» и «Что бы съесть?», то у нас две новости: плохая и хорошая. Начнем с плохой – у вас пищевая зависимость. Хорошая – психолог в области пищевых зависимостей Россияна Лучкина  поможет разобраться, кто в этом виноват и что с этим делать.

Салат «Летний»

18.08.2017

Летний салат от шеф-повара Артура Бирзул порадует тех людей, для которых салат – полноценное блюдо, идеально подходящее для ужина, когда хочется чего-то легкого и одновременно с этим сытного.

Голод рядом с тобой: будет ли планета сытой?

04.08.2017

Невероятная планета! Фантастический мир, который служит бездонным источником идей для художников. Только фантазиями можно соединить в одном пространстве стильно сгибающийся iPhone и похожего на скелет, но пока живого, кенийского мальчика.

Наводим порядок к лету

01.07.2017

Лето уже не за горами, но время, чтобы встретить его в полной готовности, еще есть. Летом всегда хочется легкости и свежести, поэтому мы подготовили для вас 7 советов, которые помогут сделать ваш дом чище, здоровье крепче, а тело стройнее. Тем более, в мае много праздничных дней, а значит, больше свободного времени.


10 полезных привычек, которые не отнимут у вас много времени

14.05.2017

Мы слышим немало советов о том, как улучшить свою жизнь, но на многие из них просто не хватает времени. Предлагаем несколько полезных привычек, которые можно внедрить в свою повседневность, не изменяя распорядка дня.

Вегетарианские кулстори

14.05.2017

Быть вегетарианцем – мы сейчас говорим не о пищевых привычках, а о восприятии вегетарианства в современном обществе – не всегда просто. Но мы-то знаем, что самое главное оружие любого вегетарианца в войне с зашоренностью и стереотипами – чувство юмора! Именно поэтому, специально к 1 апреля, мы попросили наших читателей, друзей и коллег рассказать самые забавные вегетарианские истории, случившиеся с ними. Приятного чтения и улыбок всем вам!

Размышления о синтезе науки и метафизики

17.04.2017

Внутри каждого мыслящего человека происходит борьба между стремлением верить в чудо и здравым смыслом, который базируется на воспитанном в нас естественнонаучном мировоззрении с одной стороны и на житейском опыте – «поверю, когда увижу» – с другой. Как уравновесить это в себе? Как сохранить адекватность – не поддаться сухому упрямому скепсису, остаться открытым для нового, чудесного, неведомого и, вместе с тем, не стать «всеядным пожирателем сенсаций» с известных всем телевизионных каналов о мистическом? 

  наши проекты